嫩滑牛肉烧番茄

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1.先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。

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2.牛肉洗净切片，放腌料抓匀腌制15分钟，切点蒜末葱花备用。

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3.热锅放油，下蒜末炒香。

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4.下番茄大火炒出番茄汁，加少许盐。

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5.加少许开水大火烧开。

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6.将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。

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7.盖上盖子焖两分钟。

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8.打开盖子，牛肉熟透了。

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9.翻炒均匀。

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10.装盘撒上葱花完成了。

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11.成品图。

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12.成品图。