西葫芦虾仁素水饺

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1.普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。

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2.西葫芦一个。

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3.刮去外皮，用勺子挖出内瓤。

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4.擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。

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5.瞧，十分钟，已经出水了。

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6.攥干。

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7.出了这么多汤水。

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8.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末，红虾米，平时都是放虾仁，今天换了这个，口感不错。

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9.将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。

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10.放入少许盐，鸡精，香油，蚝油，五香粉，花生油。

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11.拌匀，馅儿就好了。

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12.面团揉匀，揪成均匀的剂子。

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13.擀成饺子皮。

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14.取一个饺子皮，放入馅儿，包成饺子状。

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15.依次做好所有的饺子。

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16.煮锅放宽水烧开，放入饺子，煮至全部浮起即可出锅。

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17.成品图。

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18.薄皮大馅，吹弹可破。

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19.配上红油醋汁和新蒜。

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20.太香啦。

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21.成品图。

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22.成品图。