虎皮尖椒酿肉

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1.准备好食材，姜片蒜米小米辣葱花香菜芋头猪肉切片放入绞肉机中。

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2.绞肉完毕放入调料，盐，食用油，蚝油，鸡精，顺着一个方向搅拌。

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3.装入尖椒中，我选的不是很辣的螺丝辣椒，太难装了这个肉。

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4.锅中热油，小火慢煎。

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5.时不时给它翻个身，防止焦了！

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6.煎至金黄，放入生抽和一些陈醋，锅盖焖几分钟，用筷子夹到盘中装盘！剩余的汁浇淋在上边！辣椒两头我没沾面粉有点漏了，大家可以沾点面粉或者淀粉防漏！