焖子炒腐竹

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1.腐竹提前用冷水浸泡。

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2.焖子洗干净。

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3.泡发好的腐竹切成段。

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4.焖子切成条。

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5.起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒。

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6.焖子入锅炒。

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7.炒至焖子变软加盐、味精炒。

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8.炒均匀关火，盛出撒上香葱碎即可享用。