马齿苋滑炒鸡蛋

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1.嫩嫩的马齿苋择洗净。

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2.适量水烧开，马齿苋焯至变绿捞出过凉水。

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3.切成二指段。

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4.柴鸡蛋4个打散。

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5.切碎的马齿苋放鸡蛋内。

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6.加点盐，搅匀。

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7.锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒炒香。

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8.马齿苋鸡蛋液倒入。

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9.炒散盛盘。

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10.成品。

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11.成品。