私家肉馅藕

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1.藕削完皮冼干净备用（选两头不要有洞的藕）。

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2.肉馅内加入葱末，姜末，一个蛋清，二勺面粉，搅拌。

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3.倒入生抽少许，盐，鸡精，料酒，香油，朝一个方向搅动，上劲至成肉馅不松散。

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4.把藕的一头的切下来备用，然后用筷子把肉馅塞藕里面。

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5.好下面的空间很大，一定要用筷子顶到顶，给塞满了。

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6.把切来的另藕头装上，牙签固定。

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7.上锅内蒸，蒸50分钟左右，可用牙签扎一下熟透没有。

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8.8把蒸好的肉馅藕切成片，装盘即可。