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朋友来访，做个蛋糕招待一下。
点击查看大图1.巧克力加黄油，隔水融化。
点击查看大图2.融化的巧克力，搅拌顺滑。
点击查看大图3.分次加入淡奶油，搅拌均匀。
点击查看大图4.搅拌好的巧克力奶油，放冰箱冷藏待用。如果急着用，就冷冻。
点击查看大图5.蓝莓加糖，小火煮。
点击查看大图6.糖化后加柠檬汁。
点击查看大图7.关火把煮软的蓝莓，碾碎，再开小火收汁。
点击查看大图8.装起来放冰箱冷藏。
点击查看大图9.蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶，玉米油。
点击查看大图10.搅拌均匀。
点击查看大图11.筛入低筋面粉与可可粉混合物。
点击查看大图12.搅拌均匀。
点击查看大图13.蛋清加几滴柠檬汁。
点击查看大图14.分三次加白砂糖，打发。
点击查看大图15.打到干性发泡。
点击查看大图16.蛋白分三次加入面糊。
点击查看大图17.前两次蛋白加到面糊中，用翻拌的手法，搅拌均匀。
点击查看大图18.第三次面糊倒入还剩三分之一的蛋白盆中，搅拌均匀。
点击查看大图19.拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模中，震出气泡。
点击查看大图20.160度上下火，先下层20分钟，再中层20分钟。
点击查看大图21.蛋糕放凉后切片。
点击查看大图22.放一片蛋糕，抹一层奶油。
点击查看大图23.挤上蓝莓酱。
点击查看大图24.一共4层，抹好奶油后放冰箱冷藏。
点击查看大图25.冷藏好的巧克力奶油搅打均匀。
点击查看大图26.打好的奶油待用。
点击查看大图27.冰箱中拿出冷藏好的蛋糕，抹上厚厚的巧克力奶油。
点击查看大图28.侧面也抹上。
点击查看大图29.放上蓝莓装饰。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
