金针菇黄瓜炒鸡蛋

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1.先把金针菇洗净。

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2.过热水焯一下。

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3.胡萝卜洗净，去皮切成片状。

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4.黄瓜洗净。

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5.切成柳叶片状。

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6.把鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

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7.放到油锅里滑炒一下，盛出来备用。

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8.葱、姜、蒜切碎。

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9.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

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10.放入胡萝卜翻炒。

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11.放入金针菇翻炒，加盐、白糖。

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12.放入黄瓜翻炒。

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13.放入味精、香油调味即可。

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14.盛入盘中，就可以吃了。