东北大冷面

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1.东北大冷面1袋380克(2人份)，黄瓜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，香菜1绺，辣白菜少许，绿豆芽1把。

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2.打开大冷面，380克面，浓缩汁1袋，辣椒油1袋，熟芝麻1袋。

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3.冷面搓开，温水泡五分钟，煮2分钟，过凉控干备用。

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4.鸡蛋煮7一8分钟，去皮切开，绿豆芽开水烫一下断生，浓缩汁加300ml凉开水或冰凉开水，火腿肠，黄瓜，香菜洗净切好。

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5.准备好所有食材。

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6.简单摆一下，浇上冷面汁，一碗撒芝麻，一碗放辣椒油。

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7.拌一拌就可以了。