芹菜炒猪肝

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1.从超市买的切好的猪肝，洗净，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀。

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2.芹菜切小段。

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3.胡萝卜切条。

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4.葱姜切丝，蒜切片。

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5.小碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，适量清水调匀。

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6.锅中放入适量植物油烧热，放入猪肝翻炒至变白。

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7.盛出待用。

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8.锅中留适量底油。放入胡萝卜翻炒至断生。

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9.放入芹菜翻炒至断生。

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10.放入葱姜蒜翻炒。

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11.加入适量盐翻炒。

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12.放入猪肝。

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13.倒入小碗中的调料，翻炒均匀关火出锅。

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14.成品图。