卤鹌鹑蛋

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1.鹌鹑蛋煮熟备用。

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2.准备香料，花椒，大料，香叶，桂皮、冰糖。

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3.锅里放酱油，生抽，盐，所有香料，加水。

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4.将卤水煮开，改小火煮十分钟，煮出香味。

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5.鹌鹑蛋剥皮备用。

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6.将鹌鹑蛋放卤水里，煮开关火。泡4--5小时入味即可。

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7.卤鹌鹑蛋。