清汆丸子

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1.猪肉剁成肉泥，放入一勺淀粉，葱姜末，鸡蛋只要蛋清。

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2.顺时针搅拌5分钟。

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3.锅内水烧至冒泡下入丸子。

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4.盖上盖子小火煮开。

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5.煮至丸子浮起，放入一勺生抽和适量盐就可以出锅了。

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6.成品。