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相信不论大人或者小孩子，都喜欢吃新奥尔良鸡腿，在快餐店也是很受顾客喜欢的一种美食。但是快餐店不但价格贵，而且食材质量不能保证，卫生更得不到保障，我有个亲戚曾经在某快餐店打过暑期工，亲眼看见服务生把掉在地上的熟食直接拣起来，继续售卖，自此之后，他说以后再也不去那里吃快餐。
虽然自己很想在家做，但是用油高温炸出来，得吃进多少油脂，热量太高，想起来都怕怕，所以我一直都没有尝试过在家做炸鸡腿。
近年来，越来越多的年轻人开始注重饮食健康，因此，不少品牌相继推出空气炸锅和空气炸烤箱，不用油就可以炸出各种接近油炸口感的美食。
我自从家里添置了空气炸烤箱，我就可以自制炸鸡腿啦。无油空炸，一滴油也不用放，利用高温逼出食材油脂，不但满足了口感，吃起来更健康。
点击查看大图1.鸡腿洗干净，用厨房纸吸干水分。用刀在鸡腿上划两刀，是为了使腌制的时候更入味。
点击查看大图2.把鸡腿放入盒中，倒入新奥尔良调料、一点点水和蒜末，戴上一次性手套，给鸡腿按摩按摩。然后放入冰箱冷藏6个小时以上，腌制时间太短的话，里面的肉不够味。
点击查看大图3.把腌制好的鸡腿放在烤篮上（烤篮铺上一张锡纸，防止油滴落在发热管上），玉米切成四段，用有盐黄油抹一下玉米，这样烤好的玉米更好吃。
点击查看大图4.选择空气炸功能键，温度180度，预热时间大概5分钟。
点击查看大图5.把烤篮送入到空气炸烤箱中下层，烘烤15分钟。
点击查看大图6.把烤篮取出，在鸡腿和玉米表面均匀刷上蜂蜜，把温度调到200度，继续烘烤5分钟。
点击查看大图7.在烘烤的过程中，你可以看到鸡腿的油脂会慢慢逼出来，这样吃起来才不会那么油腻，热量没那么高。烤好后，你可以看到锡纸上好多油脂呢，比直接用烤箱做多很多。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
