胡萝卜汁馄饨

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1.胡萝卜洗净去擦成丝放入料理机中搅打成浆。

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2.细筛过滤出胡萝卜汁。

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3.将胡萝卜汁代替水和面。

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4.和成软硬适度光滑的面团。

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5.将面团擀成均匀的薄片状，切割成7cmⅹ7cm的正方型馄饨皮。

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6.准备的馅料。

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7.取1张馄饨皮包入馅料，斜对角但不对齐，稍差开成两个小三角，然后再将两侧收拢在一起重叠即可，也定比较简单的包法而已。

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8.我是每次做够3顿的量，用盘子摆放好放冻，然后再放入保鲜袋中保存防干，随吃随取、煮几分钟放些不同蔬菜即可做为早餐食用。