红枣发面饼

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1.水110克，酵母2克，奶粉25克，面粉200克。

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2.揉成光滑面团。

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3.发酵2倍大小。

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4.馅：红枣切丁，葡萄干切丁，舀2勺白砂糖（35克），熟白芝麻适量，搅拌匀。备用。

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5.发酵的面团，再次揉面团（排气），案板撒面粉，擀成长方形。

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6.红枣馅均匀放一半面片。

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7.合拢面片。

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8.均匀切小块。

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9.把四周边缘捏紧。

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10.电饼铛放适量油，预热，全程小火，放入柸子。

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11.两面煎至金黄。

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12.盛盘即可。