小面包

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1.称取材料。黄油在第二个揉面程序时再倒入，称好了暂时冷藏。

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2.把除黄油外的材料放进面包桶。按照先液体后固体的顺序添加，糖盐和酵母粉分开对角放置。牛奶预留10-20ml。启动一个揉面程序，大约25分钟，然后倒入黄油再揉面25分钟。取出面团放在干净的盆里。

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3.盖保鲜膜发酵至两倍大。

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4.做午饭，差点发酵过头。

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5.取出面团排气。分成十个小面团，盖保鲜膜松弛十分钟。

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6.然后自由发挥做造型吧。

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7.全部做好，放在烤盘里进行二次发酵大约30-40分钟。

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8.预热烤箱180°。烤15分钟。最后三四分钟看情况加盖锡纸。

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9.晾凉就可以吃了。

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10.个头不大，一次吃俩。