菌菇鸡汤

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1.干香菇，姬松茸和枸杞泡发。

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2.竹荪去掉网状物，剪段，加入盐和适量清水浸泡10分钟后洗净备用。

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3.鸡肉斩块放入锅中，加入姜片和适量清水焯出血水。

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4.鸡块放入砂锅。

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5.加入洗净的香菇，姬松茸和红枣，烧开转小火煮1.5小时。

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6.放入竹荪和枸杞，加盐调味，继续小火煮30分钟即可。