凉粉

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1.蕉芋粉加适量水拌匀。

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2.搅拌至无干粉即可。

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3.锅里加入2碗水煮开，转小火倒入粉浆，边倒边搅拌。

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4.搅拌至透明粘稠状即可。

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5.倒入碗中晾凉。

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6.研钵放入蒜，盐捣烂。

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7.再加入生抽，耗油，香醋，糖，香油，辣椒油拌匀。

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8.凉粉晾凉后切片放入盘子。

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9.淋上酱料，放点黄瓜丝即可。