日式照烧鸡腿

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1.将鸡腿洗净。

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2.去骨，用刀背把鸡腿肉拍松。

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3.将鸡腿放入碗内，调入料酒。

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4.调入五香粉。

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5.调入盐。

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6.拌匀腌制三十分钟左右。

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7.鸡腿腌制的空档，用生抽、料酒、蜂蜜混合调成照烧汁。

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8.锅内到油，油热后把鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至金黄。

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9.翻面再煎，煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变得很厚。

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10.鸡腿肉煎至两面金黄后倒入调好的照烧汁，转小火煮，等锅里的汁收到浓稠即可出锅装盘。