酸菜青椒炒肉

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1.瘦肉切片，用酱油、生粉、胡椒粉、油，调制。

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2.准备青椒、酸菜、泡椒、蒜。

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3.所有配菜切好。

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4.热锅凉油，下肉片。

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5.肉片炒熟后铲起备用。

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6.留下的底油爆香蒜、泡椒。

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7.放入酸菜炒出香气。

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8.接着倒入青椒。

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9.炒至断生，炒的太干，可适量撒点水。

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10.倒入肉片。

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11.倒入适量的酱油和少许鸡精，翻炒均匀后出锅。

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12.成品。酸酸的开胃下饭菜。