昨天做了两款面包没吃够,今天接着做用3种颜色蔬菜粉分别和成面团,随意拧成单股劲,成品彩虹蔬粉面包颜色错落有致、口感膨松柔软、造型美观诱人。
1.面粉分成3份:其中之一加入姜黄粉、白糖、盐1g先和匀。
2.加入玉米油、牛奶搅拌均匀和面。
3.第二种放入绿茶粉,其他与上述一致。
4.最后1份加入一点点甜菜粉(加多了颜会深)。
5.分别和成面团。
6.饧发好的面团。
7.饧发好的面团。
8.将3种发酵好的面团分别揉出空气。
9.并将3种颜色的面团搓成均匀的条状(今天有点着急做饭,做的不细致)。
10.为了简单快捷干脆将3种颜色的条状拧在一起吧。
11.卷好的彩虹面包坯放入模具中二次饧发。
12.(入烤箱烤制程序忘拍了)烤箱先预热5至10分钟,上火160度、下火150度烤25分钟,适当覆盖油纸,这是从烤箱取齿的彩虹蔬粉面包。
13.(家人着急吃,面包出炉还热着,我切的有点早了,凉了切效果更好)颜色的深浅度相同,搭配合理、美观漂亮!
14.面包组织膨松,柔软可口、无任何添加、安全且健康。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女