肉末酸豆角

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1.今年婆婆种了长缸豆，一下子吃不完，就泡在盐水里做酸豆角，一周左右就可以吃了，今天冰箱里只有牛肉，就做牛肉酸豆角。

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2.牛肉切碎放点盐用手抓几下，放一边，酸豆角切碎，锅加热放入油锅蒜和辣椒下豆角翻炒。

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3.炒3分钟左右。

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4.再放牛肉，这样可以防止牛肉过干以及粘锅。

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5.翻炒至牛肉变色后出锅，这样一道夏日下饭神器肉未酸豆角就做好了。