鹌鹑蛋焖鸡肉

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1.成品图来一张！美味好吃！

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2.生姜去皮切片，大蒜去皮，鹌鹑蛋提前煮熟，去壳，洗干净备用。

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3.香菇提前浸泡洗干净，鸡肉半只去除内脏，洗干净切块备用。

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4.大火烧开水，倒入鸡肉和香菇。煮片刻。

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5.捞出沥干水分备用。

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6.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入八角，干辣椒，生姜片，冰糖，烧至冰糖融化。

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7.倒入鸡肉和香菇炒片刻。

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8.加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。

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9.倒入鹌鹑蛋。

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10.加入适量水，然后开启大火，转小火焖25分钟。

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11.大火收汁即可！

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12.盛入盘中，成品图，开吃啦！