酸辣土豆丝

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1.土豆、紫甘蓝、辣椒、香葱洗净。

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2.紫甘蓝、土豆切成丝，土豆丝用清水冲去淀粉。

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3.锅中放油，小火煸香辣椒和葱白。

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4.放入土豆丝翻炒片刻。

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5.放入紫甘蓝同炒至熟。

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6.放入葱段、加盐、白醋调味炒匀。

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7.酸辣爽口，美味下饭。