啤酒鸭

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1.准备食材：鸭、土豆、冰糖、啤酒、干辣椒（姜、蒜、葱）。

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2.鸭子切块，焯水煮三分钟捞出洗净，沥干备用。

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3.锅里放油，把鸭子煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味。

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4.放入老抽、生抽调出基础颜色。

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5.放入啤酒、冰糖大火煮开调味，加少量盐，小火煨40分钟。

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6.最后大火收汁。

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7.味道全在图片里了。