丝瓜肉丸面

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1.精肉剁成肉糜。

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2.葱姜处理干净。

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3.切末。

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4.葱姜末放肉糜中。

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5.放食盐。

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6.放鸡精。

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7.放点荤油。

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8.放生抽。

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9.放清水，大约100克肉放40克水这个比例。

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10.一个方向搅拌至肉馅上劲。

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11.西瓜去皮。

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12.切片。

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13.取纯净水。

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14.水放锅里，放食盐。

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15.烧至冒大泡。

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16.放丝瓜，关火。

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17.做丸子。

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18.所有丸子放锅里。

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19.取空心面。

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20.放面条。

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21.中火煮开锅。

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22.切香菜和葱末。

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23.放菜末。

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24.菜末变色即可。

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25.装盘。

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26.成品。