咖喱鸡饭

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1.鸡肉剁小块洗净沥干水分。

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2.洋葱切小块。

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3.红萝卜切小块。

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4.土豆切小块。

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5.锅里热油倒入洋葱翻炒，炒香后铲起。

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6.再倒入鸡肉炒至出油，加入土豆，红萝卜，洋葱，适量水煮开。

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7.煮开后加入咖喱块，盐，翻拌均匀。

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8.再倒入少许椰浆，炖15分钟。

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9.咖喱汁熬香，浓稠即可出锅。