发糕

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1.大碗准备好：水210克，酵母3克，白砂糖50克，粘米粉150克，低筋面粉100克。

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2.搅拌匀。

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3.静置发酵2倍大。

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4.加适量葡萄干，搅拌排气。

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5.披萨盘全部刷油，倒入面糊。

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6.静置发酵30分钟，洒适量黑芝麻。

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7.放入蒸锅大火蒸30分钟，焖5分钟，脱模即可。

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8.发糕反面。