全麦牛肉煎饺

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1.牛肉末加入姜葱、鸡蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、盐搅拌上劲。

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2.加入适量生粉。

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3.搅拌上劲。

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4.全麦面粉和中筋面粉放入盆中加入适量水。

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5.揉成光滑的面团盖上湿布醒面。

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6.下剂子。

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7.擀成面皮。

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8.包入馅料。

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9.依次包好放入锅中加入适量油将底部煎至微黄。

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10.加入适量水盖盖。

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11.中小火焖干水分（反复加水2-3次）。

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12.最后延锅边淋入少许油煎至底部焦黄即可。

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13.关火。

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14.装盘。