燕麦面包

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1.混合均匀后，准备发酵。盖保鲜膜30度发酵至2倍大，大概1小时

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2.发酵至戳洞不回缩，开始揉面排气。

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3.分三份团成这样二次醒发30min。

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4.重新揉面排气团成这样放模具里面二次醒发。

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5.醒发至8-9分满，表面喷水，开始准备入烤箱烘烤。

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6.烤箱170度预热5分钟，上火160度，下火170度烤40min。

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7.由于中途加入燕麦和牛奶，面筋被破坏，所以即使用高筋面粉也不会拉丝。只是比较软乎乎。