花生酱芝士牛肉肠面包

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1.面团：高筋面粉125克，奶粉3克，砂糖10克，盐2克，酵母1.5克，水45克，淡奶油40克，花生油8克。

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2.除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内。

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3.搅拌成光滑面团，加入花生油。

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4.继续搅拌至可以抻出薄膜。

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5.将面团放入容器中。

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6.发酵至两倍大。

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7.馅料：牛肉肠2根，芝士2片，花生酱20克，装饰：蛋液少许，黑芝麻少许。

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8.将发好的面团轻拍排气，平均分成2份，滚圆，松驰10分钟。

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9.取一个面团拍扁，擀成牛舌状，翻面。

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10.抹上花生酱。

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11.再依次摆放上芝士片和牛肉肠。

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12.从上向下卷好。

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13.捏紧收口，收口向下，放在烤盘中发酵。

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14.面团发至两倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻。

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15.放入预热烤箱，中层，1上下火80度烤20-25分钟，看上色情况调整时间。

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16.表面金黄，出炉。