榴莲发面饼

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1.榴莲搅碎。

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2.大碗装：温水170克，酵母3克，白砂糖40克，糯米粉100克，面粉200克。

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3.揉成光滑面团。

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4.盖好盖子，发酵2倍大小。再次揉面团排气。

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5.案板撒面粉，防粘，取适量小面团，按扁。

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6.放入榴莲。

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7.像包包子一样包起来，按扁。

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8.静置15分钟。

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9.电饼铛放入油，预热，放入饼柸，全程小火。

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10.煎至两面金黄。

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11.盛盘即可。