香菇焖鸡腿

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1.鸡腿剁小块加入盐，酱油，料酒，拌匀腌制10分钟。

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2.香菇泡发切片。

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3.辣椒少许。

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4.碗里加入盐，酱油，蚝油，糖，淀粉，适量水拌匀。

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5.锅里热油爆香蒜末，倒入鸡肉翻炒。

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6.鸡肉炒香后加入香菇，辣椒翻炒均匀。

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7.再倒入酱汁焖5分钟，最后大火收汁即可。

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8.装盘撒上葱花。