西红柿黄瓜捞凉饸饹

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1.西红柿洗一下切小块。

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2.适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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3.西红柿放入。

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4.炒碎。

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5.倒入适量清水。

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6.煮两滚儿，适量盐，生抽调味。晾凉备用。

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7.蒜捣成泥。

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8.适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味儿。

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9.饸烙适量。

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10.锅内适量水烧开，饸烙下入。

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11.煮两滚儿。

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12.捞出清水中，过两三遍凉水。

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13.控一下水。

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14.晾凉的西红柿汁倒入。

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15.黄瓜丝，小米椒，蒜泥倒入，喜欢芝麻酱的加点芝麻酱。

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16.拌匀盛碗。

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17.成品。

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18.成品。