茶树菇煲番鸭汤

点击查看大图

1.鸭肉斩块后冷水下锅，加入少许料酒焯烫出血水，捞出冲洗干净。

点击查看大图

2.茶树菇剪去头部，清洗干净。

点击查看大图

3.清洗干净的鸭肉和茶树菇放入砂锅中。

点击查看大图

4.加入多量的清水大火煮开。

点击查看大图

5.转中小火煲1小时左右。

点击查看大图

6.出锅前少许盐调味即可。

点击查看大图

7.成品。

点击查看大图

8.成品。

点击查看大图

9.成品。