酸菜肉片

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1.肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

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2.酸菜洗净焯水。

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3.豆芽洗净。

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4.准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。

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5.锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。

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6.放入酸菜煸炒。

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7.放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。

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8.捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。

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9.下入腌制好的肉片煮开。

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10.捞出放入酸菜和豆芽碗中。

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11.放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。

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12.成品。