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昨天做的酸豆角炖石斑鱼，少爷说酸豆角很好吃，要求继续吃酸豆角做的菜品。
点击查看大图1.酸豆角浸泡1小时。
点击查看大图2.切段。
点击查看大图3.排骨冷水下锅焯水。
点击查看大图4.葱姜洗净切段。
点击查看大图5.取卤肉料。
点击查看大图6.排骨煮开锅即可。
点击查看大图7.洗净浮末。
点击查看大图8.沥干水分备用。
点击查看大图9.热锅冷油，油热放冰糖。
点击查看大图10.冰糖溶化成琥珀色。
点击查看大图11.放排骨翻炒。
点击查看大图12.翻炒均匀放调料。
点击查看大图13.放炒均匀。
点击查看大图14.放生抽。
点击查看大图15.炒均匀。
点击查看大图16.放酸豆角。
点击查看大图17.炒均匀放老抽。
点击查看大图18.炒均匀。
点击查看大图19.放清水，水位跟食材持平。
点击查看大图20.盖锅盖炖煮30分钟，放鸡精。
点击查看大图21.大火收汁。
点击查看大图22.切葱叶和红椒末。
点击查看大图23.烧好的排骨起锅装盘。
点击查看大图24.撒葱叶和红椒末。
点击查看大图25.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
