大虾面

点击查看大图

1.新鲜大虾。

点击查看大图

2.面条、番茄沙司。

点击查看大图

3.葱白。

点击查看大图

4.青菜。

点击查看大图

5.从头背交接出下剪刀，开背。

点击查看大图

6.去掉沙线。

点击查看大图

7.洗净沥干。

点击查看大图

8.炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。

点击查看大图

9.锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。

点击查看大图

10.番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。

点击查看大图

11.这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。

点击查看大图

12.面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油  盖上大虾。