豆腐花

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1.黄豆需提前泡12小时以上(夏天需放冰箱)，泡好后清洗干净。

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2.准备内酯一包(3克)。

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3.将泡好的黄豆放入破壁机里加水至1200毫升，启动浓豆浆，半小时香浓豆浆就好了，撇去浮沫。

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4.用20克温水把3克内醋溶化于大碗中。

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5.将豆浆直接倒入大碗中快速搅拌均匀，让其静止一会儿。

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6.这是放了半小时的豆腐花已凝固了。

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7.用勺子装入小碗中，加适量的蜂蜜，即可品尝，热吃凉吃，咸甜随各人喜歡。

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8.成品图。

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9.成品图。