白胡椒猪肚汤

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1.准备好所有的食材。

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2.猪肚分三次加入碱面，醋，白酒搓揉洗净。

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3.锅中水烧开加入料酒，放入猪肚焯烫过凉。

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4.汤锅中加入适量的清水，放入葱姜，大料。

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5.焯烫过的猪肚切成条。

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6.把肚条放入汤锅中。

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7.加盖子大火煮开。

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8.煮开后把上面的浮沫切掉。

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9.加入白胡椒粉继续煮至40分钟。

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10.胡萝卜，竹笋切片。

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11.猪肚已熟挑出葱姜大料。

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12.再放入胡萝卜和笋片。

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13.加入洗净的木耳继续煮上10分钟。

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14.调入盐。

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15.再放入上海青。

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16.加入少许鸡精。

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17.淋入香油。

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18.放入蒜苗花。

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19.大火煮开关火。