五香毛豆

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1.把毛豆剪去头尾。

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2.剪好的毛豆放入盆中，放少许盐，胆清水浸泡半小时左右，反复冲洗干净。

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3.花椒、香叶、八角、干辣椒备用。

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4.毛豆冷水下锅，大火烧开。

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5.放入备好的调味料。

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6.小火煮30分钟后，关火放盐。

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7.关火后的毛豆浸泡两个小时。

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8.经过浸泡的毛豆，香味浓郁，咸鲜可口。