干辣椒炖牛肉

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1.牛肉焯水切片备用（切块也可以，随意）。

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2.小土豆削皮备用（对半切开也可以）。

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3.干辣椒泡水一个半小时左右（温水凉水都可以）。

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4.热锅酱油土豆翻炒两三分钟，➕牛肉继续翻炒一分钟，➕酱油，盐，糖（多放），牛肉粉翻炒几下➕开水，没过食材烧开➕干辣椒转中火盖上盖子烧5分钟转小火????，直到汤汁收干，（千万盯住火和水，水分烧干很容易糊锅）。

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5.口味是甜咸辣的，这种干辣椒的辣是很舒服的辣味，爱吃辣的朋友们强烈推荐试一下，超级下饭。