红烧鸡翅

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1.鸡翅洗干净切几刀，放入锅里，加入大葱段，姜，料酒焯水一分钟捞起。

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2.过冷水捞起沥干。

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3.锅里热油倒入香料炒香。

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4.再倒入鸡翅中火炒至皮稍微焦黄。

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5.加入酱油，料酒，米醋，冰糖，老抽翻炒均匀，加入适量水炖15分钟。

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6.最后加入盐调味，大火收汁即可。

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7.装盘撒上葱花。