土豆炒黄瓜丁

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1.黄瓜切丁。

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2.土豆切丁再用清水冲洗干净，沥干水分。

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3.锅里倒多些油，放入土豆小火炸至微黄，倒出多余的油。

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4.倒入黄瓜翻炒均匀。

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5.加入盐，油泼辣子再翻炒一分钟左右即可。