茄子酱

点击查看大图

1.洗净茄子。

点击查看大图

2.把茄子头切十字刀。

点击查看大图

3.切蒜末。

点击查看大图

4.洗净辣椒，去蒂。

点击查看大图

5.准备大酱，这种的农家酱。

点击查看大图

6.锅内热油，煎茄子。

点击查看大图

7.煎软，变色。

点击查看大图

8.放入辣椒，煎辣椒。

点击查看大图

9.茄子煎熟后，加大酱，加葱姜蒜，炖一会儿。

点击查看大图

10.完成。