爆炒花甲

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1.花甲加些盐吐干净沙子。

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2.放入锅里煮开口沥干水分。

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3.碗里加入盐，酱油，耗油，糖，淀粉拌匀备用。

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4.锅里热油爆香蒜姜。

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5.倒入花甲大火翻炒，加些料酒，胡椒粉翻炒均匀。

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6.再加入调好的酱汁翻炒一下，加入辣椒大火炒至青椒变软即可。