番茄香菇肉丸汤

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1.番茄洗净切片。

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2.油温八成倒入番茄翻炒。

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3.番茄炒烂后加入3大碗水、加入蚝油，中火熬成浓汤汁（约15分钟）。

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4.香菇切碎。

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5.肉末（肥点）、香菇沫、姜末10g、葱花、1匙盐、1匙鸡精拌匀。

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6.将拌匀的肉末做成丸子。

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7.将丸子倒入番茄浓汤中煮两分钟。

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8.关火加入1匙鸡精、1匙味精、胡椒、适量的盐调味，出锅之后撒上姜末和香菜就可以了。