特别喜欢吃红豆沙的点心,自已制做的红豆沙馅要比买的好吃多了,而且自己做的干净卫生没有防腐剂,红豆味香浓,红豆沙适合所有的甜点,做法也不难,只要拿出点耐心就完成,今天炒了红豆沙馅,然后马上就做了红豆沙包,自己做的真心好啊!
1.红豆洗干净,用清水浸泡一夜。
2.放入炖锅中,加入清水,刚刚没过红豆既可。
3.按下高火键开始煮豆子,开锅后转中火,煮到豆子熟开花熟烂。
4.放入破壁机中搅拌,如果搅不动可少加点水,能转动既可。
5.不粘锅中倒入70克玉米油,加入豆泥中小火开始煸炒。
6.要有耐心,用铲子不断的搅拌防止糊锅。
7.加入一百克白糖,八十克麦芽糖,继续炒制。
8.此时的糖量是微微甜的,我又加了三十克红糖,继续炒制。
9.炒到已经非常浓稠了,翻拌能感觉到很有阻力,用铲子铲起能看到锅底变得很干净。
10.继续炒制到完全成团,锅变成很干净,就大功告成了。
11.盛倒盘子里,用刮刀刮一下变得更好看,待凉入冰箱,还用掉了一些做了红豆沙包,还有部分炒完就直接吃掉了,每次做完都忍不住吃一些,因为太好吃了,用刮刀刮了一下,像个塔一样~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝