笋烧肉

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1.干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。

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2.五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。

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3.加生抽酱油炒至上色。

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4.放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。

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5.改中小火慢慢焖一小时以上。

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6.收汁即可。

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7.没有加糖简单易做的笋烧肉咸鲜美味。