带豆卷

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1.食材：带豆（已掐去两头清洗）、鸡蛋、干淀粉、熟白芝麻、孜然粉。

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2.将鸭蛋打入碗中，加适量的盐。

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3.打散。

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4.将带豆下入沸水中焯开1——2分钟后捞出。

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5.晾凉。

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6.接着，将晾凉好的带豆盘卷起来，用牙签固定住。

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7.然后，沾上干淀粉。

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8.蘸上鸡蛋液。

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9.最后，放入倒入油的平底锅中开中小火煎至两面金黄盛出。

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10.撒上熟白芝麻和孜然粉即成。